Descubre la esencia vasca

Descubre la singularidad de la cocina vasca con Yirong, el talentoso Chef de Rongorri. Criado en Bilbao pero con raíces en Fujian, China, Yirong trae consigo una riqueza cultural que se refleja en cada plato que crea.

Con una formación sólida en el Basque Culinary Center y una herencia culinaria familiar, Yirong domina tanto la tradición como la vanguardia de la cocina vasca. Su experiencia en la cocina tradicional de Getaria y en la organización de grandes eventos lo ha consolidado como un líder culinario innovador. Con un enfoque estratégico respaldado por un máster en gestión e innovación en restauración, Yirong no solo deleita con sus platos, sino que también lidera eficazmente el equipo de Rongorri hacia la excelencia culinaria. Su cocina es una expresión auténtica de las raíces vascas y una exploración audaz de los sabores del mundo.

En Rongorri, cada plato es una experiencia gastronómica que te transporta a través de las tradiciones de Euskadi y más allá, bajo la guía experta de Yirong.